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中食快讯|方便面三巨头卖凉白开;王老吉推出果汁气泡饮料,打造增长新曲线;元气森林将推出无糖可乐味新品……

中食展

发表时间:2022-07-25

01

熟水泡面,方便面三巨头卖凉白开


近日获悉,统一也出熟水新品:格泉凉开水,这意味着康师傅、统一和今麦郎方便面三巨头都开始卖凉白开了。不过,三家企业对熟水的态度则不同。

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据了解,统一旗下饮用水品牌已经包括爱夸、巴马泉等高端产品,格泉凉白开经UHT125℃纯物理烧开杀菌,不产生溴酸盐等有害物质,打破传统500ml装的规格,采用了1L装规格,更实惠,也更能够满足炎热夏季消费者的大量饮水需求。目前,该款新品已在部分地区试销。

在方便面三巨头中,统一推出熟水产品最晚。今麦郎推出熟水的时间最长。2016年,今麦郎推出“凉白开”,成为中国首款拥有UHT热杀菌处理技术的瓶装水。2020年,今麦郎凉白开的销售额已经超过了20亿元。2020年4月,康师傅“喝开水”正式上市,并邀请了当红明星蔡徐坤代言。中金证券数据显示,喝开水2021年销售额已接近10亿元。

业内人士认为,各个企业熟水的名字都很难区别,工艺也相似,品类难打差异化。康师傅、统一以及农夫山泉的重点不在熟水领域,他们之所以推出熟水产品是由于技术要求不高,容易实现占位,可谓“进可攻退可守”:如果熟水能成为大品类,可以乘势壮大;如果品类没有发展起来,投入的成本也不高。

中食快评高端饮用水体现的是水源的稀缺性和水质的优越性,不是因为精致的玻璃瓶包装就能实现高端化的。熟水在消费者的认知中就是大众化的饮用水,所以定位大众化更为适合。


02

打造增长新曲线

王老吉推出果汁气泡饮料


近日,凉茶老将王老吉推出荔小吉果汁气泡饮料,该新品0糖0脂0卡,有海盐荔枝与桃桃荔枝两种口味。事实上,早在今年5月,王老吉为打造企业增长新曲线,推出新品牌“荔小吉”,目前“荔小吉”有荔枝真果汁、荔枝气泡水、荔枝滋补三大系列新品。据悉,该品牌的推出丰富了王老吉大健康产品矩阵,并有望为王老吉赢来更多市场增长机会。

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疫情为饮料行业带来了困难和挑战,却也进一步推动了饮料的消费升级,促使消费者更加关注健康营养的产品。饮料行业增速放缓,也不是赛道增量见顶,而是供给侧的企业进化能力不足,进而不能满足新的消费需求。

当前,饮料行业需要头部品牌思考如何拓宽边界,摆脱存量限制,去创造新的增量机会,增加SKU、创新产品、创新场景。广州王老吉大健康产业有限公司于2016年便开始推进自身的多元化进程,在做大做强凉茶主业的基础上,积极布局“单品多元化+品类多元化”。

一方面,王老吉大健康还在经典红罐的基础上,陆续上市无糖凉茶、黑凉茶、茉莉凉茶、气泡凉茶等凉茶新品,满足大众对凉茶不同口味、不同功能的需求,直击年轻消费者重油重辣、朋克养生的特点。

另一方面,针对消费者日益多元化的饮品消费喜好,王老吉不断强调品类的多元化布局,了构建植物功能饮料体系,接连上市大寨核桃露、椰柔椰汁、刺柠吉天然高维C饮料、荔小吉海盐荔枝果汁饮料等饮品,引领健康植物饮料消费的新潮流。

中食快评新消费时代,越来越多的新消费品牌成长起来。但值得注意的是,这些品牌并没有去抢占老品牌的品类,而是重新开辟战场,创造新品类,新消费趋势,新消费场景。



03

茅燕京啤酒与京东签署战略合作协议 

携手开拓啤酒全渠道营销新未来


7月21日,京东与燕京啤酒签署了战略合作协议。双方将从在品牌共建、渠道共建、产品共建、技术基础共建方面展开全方位、多元化的深度战略合作。在未来3年,将通过更加精细化店铺运营和更广阔地渠道布局,结合更合理的产品矩阵和更多元的营销活动,实现双方更大的营销曝光和生意增长。

燕京规划通过战略合作整合京东的全渠道营销能力,全方位提升燕京啤酒营销驱动力,助力品牌创新增长。双方的战略合作将进一步推进啤酒行业的数智化创新发展,满足消费者对啤酒产品多元化的消费需求,推动整个行业的创新升级。

作为中国啤酒市场的重要品牌,燕京啤酒始建于1980年,即将迎来第43个年头,目前拥有控股子公司50余个,遍布全国18个省,销售区域辐射全国。依托燕京啤酒主品牌和漓泉、雪鹿、惠泉三个地方优势品牌,燕京啤酒在线下拥有北京、广西、内蒙和福建四个主要市场。

今年的6月6日,燕京在京东平台官宣了燕京的战略单品鲜啤2022,实现了首发5000件售罄的效果;在618期间,燕京啤酒京东自营旗舰店举办了“董事长来了!热爱有你,宠粉有我!”直播活动,燕京啤酒董事长耿超空降直播间与网友积极互动,开创了头部啤酒行业董事长亲上一线,激情直播的先河。

中食快评燕京啤酒在京东平台啤酒品类中稳居前列,创造了啤酒品类营销多个记录,为双方今日的深化战略合作树立了充足的信心。


04

「光明莫斯利安」×「英雄联盟」推出新品

星之守护者爆珠酸奶


2022年7月16日,「光明莫斯利安」×「英雄联盟」官宣新品星之守护者爆珠酸奶,该新品于7月17日上市。

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据官方介绍,新品选用草莓、蔓越莓果粒,加入荔枝汁和爆珠制作而成,清甜可口。新品外包装则设计为英雄联盟角色皮肤,分别为阿狸、卡莎、艾克、阿卡丽和佐伊。宣传方面,「光明莫斯利安」设计宣传语“星河璀璨,美味相伴”,强调新品顺滑绵密的特点。

中食快评外包装超级有英雄联盟的设计感,不管是自己喝,还是送给喜欢英雄联盟的闺蜜朋友或者家人,都是不错的选择哦!


05

海底捞开卖预制菜

首款新品上线小龙虾


近日,海底捞旗下方便速食品牌“开饭了”上线首款预制菜新品小龙虾。新品甄选当季4-6钱新鲜小龙虾,壳薄红亮,虾大肉美。秘制配方,打造海底捞特有的味道。麻辣、蒜香两种经典口味,可以满足更多消费者的口味喜好。解冻后,闷炒、微波均可食用。新品的规格为750g/盒,零售价约为50元。

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中食快评在传统的堂食之外,还有更加灵活、更加随意、更加细分的餐饮需求等待被满足。海底捞等头部餐企以用户为运营核心,探索新的餐饮业务模型,给餐饮市场带来新的活力和气象,在一定程度上助力行业迭代。


06

元气森林将推出无糖可乐味新品

项目代号:YYDS


2022年7月22日,元气森林低调推出了一款无糖可乐产品,首次切入可口可乐和百事可乐两大巨头把控的可乐市场。

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这款可乐气泡水也延续了元气森林配料表“内卷”的产品竞争策略,比如在代糖的使用上,以赤藓糖醇为主的代糖配方解决阿斯巴甜等甜味剂的口感问题;并去除了配方中的磷酸,以及苯甲酸钠和山梨酸钾防腐剂;同时用马黛茶提取物代替了咖啡因。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬讲到,元气森林近两年来一直在寻找新的爆款,进入可乐赛道也是出于业绩增长考虑,可乐品类从2017年下半年开始增长就一直在提速。但目前两大可乐品牌整体实力的确很强,元气森林想从中抓住一部分细分市场,市场前景还很难说。

中食快评经过2年的铺设,元气森林已建成5家自有工厂和1000多个线下经销商,上下游体系逐步形成,不太担心两家可乐在供应链和渠道商上的降维打击,不过业内对于元气森林做可乐的前景还持有观望态度。

总结


立足食饮行业,以品牌的视角,观市场于即盛,察行业于隐微。2022上海中食展将为您带来更多行业动态、热门玩法,请持续关注我们!