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中食快讯|国务院对外发布《关于加快建设全国统一大市场的意见》;抖音电商发布报告:国货食品饮料销量同比上升547%……

中食展

发表时间:2022-04-18




01

国务院对外发布

《关于加快建设全国统一大市场的意见》


10日晚,国务院对外发布《关于加快建设全国统一大市场的意见》(简称《意见》),《意见》明确了建立全国统一大市场的工作原则,并从六个方面提出加快建设全国统一大市场重点任务。



根据《意见》,加快建设全国统一大市场的工作原则是:立足内需,畅通循环;立破并举,完善制度;有效市场,有为政府;系统协同,稳妥推进。主要目标是:持续推动国内市场高效畅通和规模拓展,加快营造稳定公平透明可预期的营商环境,进一步降低市场交易成本,促进科技创新和产业升级,培育参与国际竞争合作新优势。意见》坚持问题导向、立破并举,从六个方面明确了加快建设全国统一大市场的重点任务。从立的角度,意见明确要抓好“五统一”。一是强化市场基础制度规则统一。二是推进市场设施高标准联通。三是打造统一的要素和资源市场。四是推进商品和服务市场高水平统一。五是推进市场监管公平统一。从破的角度,意见明确要进一步规范不当市场竞争和市场干预行为。中食快评对立足于民生产业的食品饮料企业来说,统一大市场就是给了其一个可以用市场换利润的巨大想象空间,而当市场足够大的时候,企业就会有动力去压缩利润来获取更大的市场份额。


02

抖音电商发布报告显示:国货食品饮料销量同比上升547%


4月11日,抖音电商发布《2022国货食品饮料消费洞察报告》(下称“报告”),报告显示,平台国货食品饮料消费持续升温,销量同比上涨547%。



报告指出,兴趣电商为国货食品消费提供了群体基础。抖音平台超6亿日活用户,也为国货市场注入庞大的消费群体。报告显示,平台消费者对国货食品的接受度更高,更愿意通过直播了解产品,国货食品直播场次同比上升105%,直播用户观看次数上升217%。90后消费者偏爱国货食品平台国货食品消费者中,18岁-40岁消费者占比75%,80、90后成为主力消费群体。新一代消费者对于国货更加信任,90后消费者偏爱国货食品,对国货产品的喜爱也更加务实、理性。平台国货食品消费中,女性消费者占比70%,男性消费者占比30%,女性消费者关注健康饮食,低糖、低脂、滋补类食品受女性消费者青睐。一二线城市“领跑”国货食品消费力报告披露,一二线城市“领跑”国货食品消费力。数据显示,上海、北京、深圳、广州、重庆、苏州、成都、杭州、武汉、天津成为平台国货食品消费力城市排名前十位。报告显示,休闲零食、乳制品占据食品销售榜单前十,三只松鼠、伊利、认养一头牛、蜀中桃子姐、百草味等国货食品品牌销量持续增长。此外,平台轻食简餐类国货品牌同比增长1700%。兴趣电商助力地方食品品牌“出圈”报告显示,在年货节期间,平台国货品牌销量同比增长258%,国货品牌自播的观看和互动点赞、评论数量达1.2亿次,国产食品品牌销量同比增长266%。在兴趣电商助力下,地方国货食品品牌“出圈”,受到消费者喜爱。如四川钵钵鸡、湖南米粉、广西螺蛳粉、福建地瓜干、云南冰糖橙等商品受到各地消费者认可。中食快评抖音电商持续加大对国货食品品牌的扶持力度,落地多项品牌扶持措施。通过直播、短视频、互动道具等多种形式,将优质国货展示在消费者眼前。


03

浙江首个酥饼生产地方标准实施


为助力金华酥饼产业做大做强,4月12日,浙江金华发布首个酥饼生产卫生规范省级地方标准,由金华市食品药品检验检测研究院(以下简称“金华市食药检院”)牵头,金华市市场监督管理局、金华酥饼行业协会及多家酥饼生产企业共同起草并制定的《浙江省食品安全地方标准 酥饼生产卫生规范》(DBS33/3013-2022)正式实施。



该标准对酥饼生产选址、厂区环境、卫生管理、食品原料、贮存和运输等相关内容作出明确规定,使得酥饼生产更具科学性、适用性和可操作性,促使浙江酥饼企业有序生产,规范酥饼生产企业的生产行为,确保原料质量控制、生产过程控制和产品质量。


据悉,为做大做强金华酥饼产业,让品牌“扎根、传承、发展”,金华市食药检院通过调研、走访、抽样检测等,历时三年完成标准起草。该标准经浙江省食品安全地方标准审评委员会审查通过正式发布。


中食快评首个酥饼生产地方标准实施,为市场监管部门和检验检测机构提供了较强的执法与技术支撑,推动金华酥饼产业乃至中国酥饼产业向更高质量发展。


04

嗦粉赞柳州

首个柳州螺蛳粉品牌馆正式开卖


“嗦一碗粉 赞一座城”,2022年4月11日上午天猫超市柳州螺蛳粉品牌馆发布会在柳州市举办。经柳州市商务局同意,天猫超市拟就本地特色公共品牌推行五年营销计划,以柳州螺蛳粉品牌馆为切入点,进一步推进柳州螺蛳粉全产业链的标准化、品牌化、国际化,推动柳州螺蛳粉品牌升级和“走出去”,打造柳州螺蛳粉千亿IP,擦亮柳州具有民族特色的“美食名片”!



近年来,柳州用工业理念推进螺蛳粉产业升级发展战略,经过五年的努力,实现了螺蛳粉“从无到有、从小到大、从街头巷尾到袋装速食”的工业化转型,构建了完整的产业生态体系,实现一二三产业融合发展的良好局面。2021年,柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元,同比增长40%,其中袋装螺蛳粉销售收入达151.97亿元,同比增长38.23%。


为更好助力本地螺蛳粉品牌做好聚能营销工作,在柳州市商务局和柳州市螺蛳粉协会的指导下,柳州市柳州螺蛳粉产业投资集团有限公司与阿里巴巴集团旗下天猫超市联动赋能,打造了柳州螺蛳粉品牌馆。


中食快评12个头部螺蛳粉品牌入驻,在传播柳州美食的同时,加强螺蛳粉品牌共振,进一步推进螺蛳粉全产业链的标准化、品牌化、国际化。


05

瑞幸x椰树联名

一天怒卖66万杯!


4月11日,瑞幸咖啡和海南椰树集团双双官宣推出联名款产品椰云拿铁。有网友感慨,这二者联合,地球表面已盛不下他们了。配合口味创新,瑞幸还为椰云拿铁设计了带有椰树经典PPT风格的杯袋和杯套。在微博和小红书等平台上,相关话题已被土潮的椰树风包围,有网友表示,“好土,土得我无法拒绝。”


引发热潮的椰云拿铁,取得了不错的销量。4月12日9点,瑞幸咖啡发布公告称,椰云拿铁在首发日的单店销量超130杯,总销量已超过66万杯。



玩转跨界营销的同时,瑞幸刚刚宣布已完成金融债务重组,走完美国破产法第15章的程序,公司由此在任何司法管辖区不再受到破产或破产程序的约束。按照瑞幸咖啡联合创始人、董事长郭谨一的说法,这标志着瑞幸咖啡的新开始。


而联名的另一方椰树集团,似乎打算将“泥石流”式审美的产品包装和“擦边球”的广告宣传进行到底。就在4月12日,趁着和瑞幸联名的热度,椰树官微又打出了“培养正副总经理再招生”的广告。 


中食快评无论是从拉动业绩增长还是塑造品牌的角度,与椰子相关的咖啡产品,已经成为瑞幸的一个关键性大单品。


06

喜茶x藤原浩:让喝茶成为很酷的事情


最近,喜茶携手街头潮流文化引领者藤原浩及旗下设计单位FRAGMENT展开跨界合作,推出「黑 TEA」限定企划,双方基于喜茶品牌中的“酷与灵感”的共鸣,合作推出了“酷黑莓桑”特别款饮品,及饮品杯、杯套、纸袋、保温袋等一系列限定包材,引发全网关注。而即将正式发售的限定联名周边产品「茶渣灵感随行杯套装」和「茶渣灵感多功能艺术杯套装」也备受瞩目,在4月13日喜茶会员日直播中,首 发的500个「茶渣灵感随行杯套装」上架后秒空。


中国有着数千年的厚重茶文化历史。喜茶作为新茶饮开创者和推动者,一直致力于将喝茶变成一件酷的事情,融入当代的生活方式。而藤原浩也偏爱喝茶,热衷品尝各式中国茶叶。在这次联名合作中,双方都希望结合潮流文化,让喝茶变得更酷,让更多人了解茶文化与潮流文化。


在材料选择上,喜茶采用国内首创的可降解茶渣材料工艺,贯彻环保理念的同时,定格了茶渣的天然触感和纹理,让每一只随行杯都独 一无二,既有茶的元素,也蕴藏潮流文化对独立和个性的追求。


艺术杯套装灵感来源于中国神话典故“子母相扣,内有乾坤”,喜茶波波杯内嵌黑陶三弦纹茶杯的设计,以外部潮流杯身包裹着意蕴东方茶文化灵魂的中式茶杯这一构思,也寓意着喜茶品牌中传统茶文化的积淀。其中,内藏的黑陶三弦纹杯可用于斟茶品茗,外设的波波杯容器则可做长期扩香容器使用。


中食快评:喜茶这次联合藤原浩推出的茶渣灵感随行杯套装和茶渣灵感多功能艺术杯套装,一方面能让消费者超越场景限制,随身使用,具有生活实用价值。另一方面,也让茶文化有了更加具体的呈现形式,深入年轻人的日常生活方式中。


总结


立足食饮行业,以品牌的视角,观市场于即盛,察行业于隐微。2022上海中食展将为您带来更多行业动态、热门玩法,请持续关注我们!