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中食快讯|海底捞拟募资20亿自救;卫龙“辣条第一股”来了;涪陵榨菜一天涨了30亿……

中食展

发表时间:2021-11-22

中食快讯

1.恒顺醋业拟定增募资不超20亿元 

2.中国首家生鲜复合店落户上海

3.海底捞回应关闭300家门店,拟募资20亿自救

4.卫龙通过港交所聆讯,辣条第一股来了

5.涪陵榨菜涨价后总市值一天涨了30亿

6.蜜雪冰城申请多个商标
7.北京胖哥俩因食安问题被罚50万


    恒顺醋业拟定增募资不超20亿元

11月11日,恒顺醋业发布公告称,拟定增募资不超20亿元,用于投资公司食醋、料酒、酱油、复合调味料等业务的扩产建设与配套项目,及补充流动资金。

谈及本次定增目的,恒顺醋业表示,近年来,随着公司产品的市占率进一步扩大,在手订单日益增多,品类增加形成产品矩阵的需求日渐紧迫,现有产能与市场需求量不匹配的矛盾逐渐凸显。


中食快评通过本次发行,恒顺醋业或将有效缓解现有产能瓶颈,实现多品种布局,抢占更多市场份额,实现由醋企龙头向调味品龙头的跨越。


中国首家生鲜复合店落户上海

11月11日,MUJI無印良品中国首家生鲜复合店在上海正式开业,这也是继餐厅、酒店、书店、便利店之后,MUJI在中国尝试的又一新业态——生鲜超市,并开启与京东集团战略合作新旅程,携手其旗下七鲜超市共同提供优质饮食提案。


据悉,复合店坐落于上海瑞虹天地太阳宫地下一层,占地面积4130平方米,包括店铺和超市两大区域。

其中,店铺由MUJI设计和运营,超市为MUJI提供设计,京东集团旗下七鲜超市进行运营。


超市定位为线上线下、全渠道、全场景一体化运营的“饮食提案型”超市(Meal Solution Super Market),提供优质、健康、多元化的饮食解决方案。


中食快评中国当代的年轻消费者,他们因生活、工作方式的改变,更关注生鲜果蔬的新鲜度、便捷性和性价比,MUJI能否满足他们的需求也未可知。


    海底捞回应关闭300家门店,拟募资20亿自救

近日,关于海底捞关闭300家店的消息引发行业关注。海底捞方面回应,此次闭店不会裁员,会妥善安置,员工将分散至营业的门店。


至于未来是否还会开新店,海底捞在公开信中表示,如果餐厅的平均翻台率低于4次/天,原则上是不会规模化开设新的海底捞门店。

*来源:海底捞公告

而后,11月12日海底捞发布公告,计划以每股20.43港元配售1.15亿股股份,拟筹资23.37亿港元,约20亿人民币。


所得款项30%用于提升供应链管理和产品开发能力;30%用于偿还银行贷款融资;40%用于集团营运资金及一般企业用途。


中食快评虽然海底捞的各项整改将是一个比较艰难的过程,但也是基本面改善至关重要的第一步,是必要且积极的整合。而未来能否在竞争愈发激烈的火锅业态中获得“重生”的机会,对于海底捞来说,将是任重道远的课题。


    卫龙通过港交所聆讯,辣条第一股来了

据港交所文件披露,11月12日,卫龙公司正式向港交所递交上市申请,摩根士丹利、中金以及瑞银为联席保荐人,上市企业名称拟定为“卫龙美味全球控股有限公司”,再次冲击“辣条第一股”。#卫龙正式向港交所递交上市申请#话题也一度冲上新浪微博热搜。


据卫龙招股文件显示,中信产业基金(CPE源峰)、高瓴、腾讯、云锋基金、红杉资本中国基金、Duckling Fund L.P.、厚生投资、海松资本等投资者共认购卫龙1.22亿股,已经支付对价金额5.49亿美元。

*来源:卫龙食品聆讯后招股书

根据招股文件,上述投资者5.49亿美元的投资,换来了卫龙5.86%的股权。据此计算,卫龙的估值已达到93.69亿美元(约600亿元人民币)。


中食快评相比之下,三只松鼠、良品铺子的市值不足200亿元人民币,恰恰食品的市值不足300亿元人民币,这些零食业大佬市值甚至不足卫龙估值的一半,这辣条到底是有多香,能否支撑起600亿元人民币,还有待市场验证。


    涪陵榨菜涨价后总市值一天涨了30亿

11月14日,核心产品为乌江榨菜的“榨菜茅”——涪陵榨菜发布公告称,对部分产品出厂价格进行调整,各品类上调幅度为3%-19%不等,11月12日17:00开始实施,主要是因为原料、包材等成本上涨,以及优化升级产品带来的成本上升。


涨价堪比“强心剂”。11月15日,宣布提价后的第一个交易日,涪陵榨菜涨停,收盘价为35.44元/股,总市值大涨28.59亿元。此前,其已连续三个交易日收跌。

*来源:涪陵榨菜官方公告

实际上,2008年至今,涪陵榨菜提价已经超过了10次,比贵州茅台还频繁。不过,在这十余次提价中,只有四次是直接提价,分别发生于2016年7月、2017年2月、2018年10月及此次,原因大体上都是原料涨价。其余均为间接提价。


中食快评此次较为罕见的直接提价,也是其行业地位的显现。涪陵榨菜作为行业龙头,具有行业定价权,在同行业大肆低价抢占市场、恶性竞争且不敢提价时,公司“敢于率先提价”。期待,涪陵榨菜后续的表现!


蜜雪冰城申请多个商标

11月15日,北京日报客户端发布报道称:蜜雪冰城股份有限公司于近日申请注册了“蜜雪泳城”“蜜雪水城”“蜜雪冰”等多个商标,国际分类涉及方便食品、啤酒饮料、餐饮住宿、广告销售等,当前商标状态均为“商标申请中”。


除此之外,还有“秘雪冰城”“蜜雪冰程”“觅雪冰城”“芈雪冰城”等由同音异形字组成的新商标,以及“蜜城冰雪”“冰城蜜雪”等将原商标颠倒字序组成的新商标。

*来源:天眼查

蜜雪冰城同时申请的还有幸运咖、好运咖等商标,除上述分类外,还涉及化学原料、地毯席垫、绳网袋篷、家具等类别。


中食快评蜜雪冰城如此重视商标保护,是因为随着加盟商不断增加,公司规模也在逐步扩大,需不断对品牌进行优化完善。而商标对品牌建设起着关键作用,不仅可以为后期产品宣传推广打下坚实的基础,也可以为公司上市做准备。


北京胖哥俩因食安问题被罚50万

11月17日,#北京胖哥俩使用隔夜死蟹被罚50万#登上热搜。根据北京市市场监督局官网显示,北京市丰台区市场监督管理局对北京宏聚餐饮有限公司进行警告、罚款50万元并没收违法所得6974元等处罚。


其具体处罚事由为2021年8月23日前上述公司确实存在舆情所反映的经营场所环境脏乱、把厨具、食品原料随意摆放、从业人员操作不规范等问题。当事人经营所使用的菜单中有“肉蟹煲 蟹约500g”、“膏蟹煲 膏蟹约500g”内容,但两种商品实际每份含蟹量均为420-430g。

*来源:胖哥俩公告

据了解,今年8月,胖哥俩肉蟹煲被曝出后厨存在食品安全问题。曝光视频中显示,从6月底开始,胖哥俩肉蟹煲北京两合营门店,存在将过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌等问题。


后厨中提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖。同时,500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g。随后,胖哥俩肉蟹煲发出声明称,涉事门店已停业整顿,并成立专案组进行自查。


中食快评:道路千万条,食安第一条

总结

无论何时,品牌发展都需夯实自身实力,再做打算。食安红线触及必翻车!